芝麻批發(fā)廠(chǎng)家教你怎樣挑選到優(yōu)質(zhì)好黑芝麻？

芝麻的好處有很多，黑芝麻更是芝麻中較為出色的一種，今天我就來(lái)教大家如何挑選黑芝麻。  

觀(guān)察黑芝麻的顏色      

優(yōu)質(zhì)的黑芝麻顏色多為灰黑色或者是深灰色，而市面上有售賣(mài)染色過(guò)的黑芝麻，這種黑芝麻黑的發(fā)亮，但是對身體有害。

用手搓黑芝麻      

取少許黑芝麻放在手中，然后合并手輕搓，如果發(fā)現黑芝麻掉色，那就說(shuō)明是經(jīng)過(guò)染色的黑芝麻，反之則為天然優(yōu)質(zhì)芝麻。  

將黑芝麻泡水      

取適量黑芝麻放入玻璃杯中，觀(guān)察黑芝麻是否會(huì )立刻掉色，天然的黑芝麻雖然會(huì )掉色，但是不會(huì )剛接觸水就掉色，經(jīng)過(guò)染色的黑芝麻接觸水就會(huì )掉色。 

根據形狀挑選      

優(yōu)質(zhì)的黑芝麻形狀像蟲(chóng)卵為扁圓形，兩頭大小不一，一頭是尖的，另一頭是圓的，但特別飽滿(mǎn)；劣質(zhì)的黑芝麻則比較扁平。   

根據完整度挑選      

質(zhì)量好的黑芝麻顆粒飽滿(mǎn)，而且顆粒的完整度較高，幾乎沒(méi)有碎粒，再有就是優(yōu)質(zhì)的黑芝麻，大小都很均勻；而劣質(zhì)的黑芝麻則含有有很多碎粒，且大小不均。  

用手捏黑芝麻      

在捏黑芝麻的時(shí)候，如果感覺(jué)黑芝麻質(zhì)地較硬，那么就說(shuō)是優(yōu)質(zhì)的黑芝麻；但如果感覺(jué)芝麻的質(zhì)地較軟，那么就是劣質(zhì)的黑芝麻。    

觀(guān)察芝麻有無(wú)結塊現象      

若黑芝麻存放的時(shí)間較長(cháng)，就會(huì )特別容易生蟲(chóng)結塊，我們可以用手翻動(dòng)黑芝麻，觀(guān)察其有無(wú)結塊兒現象。

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