韭花益處雖多 殊不知韭花醬不可多食

韭菜花，也叫作韭花，是韭苔上面的那朵白色小花。韭菜在長(cháng)到一定程度的時(shí)候，中間部分就會(huì )長(cháng)出細長(cháng)的莖，這些莖上面就會(huì )有韭菜的花，所以有些地方韭菜花不僅僅指的是韭菜上的小白花，也指整個(gè)的韭苔。腌制的韭菜花一般人群均可食用。適宜夜盲癥、皮膚粗糙、便秘、干眼病患者多食。

韭菜花的營(yíng)養價(jià)值也非常高，同樣也有韭菜的效果。韭菜花能夠起到補腎的效果另外韭菜的微辣味道能夠起到行氣血的作用。而且韭菜花對腸胃有一定的益處，而且能夠增加我們的消化功能，另外對于吃不下去飯也有很好的幫助，所以我們吃韭菜花不僅能夠給我們的食物調味，更能對我們的身體有益處。

韭花醬也存在一些缺點(diǎn)，比較顯著(zhù)的就是很多傳統醬料都有的毛病，那就是鈉元素含量過(guò)高，所以就算偏好這一口兒的朋友也要適量進(jìn)食哦。其次因為其中含硫化物較多，所以對腸胃也有些刺激作用，本身腸胃不好或者消化能力弱的朋友就最好不要吃了。

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