一分鐘了解芝麻功效 芝麻廠(chǎng)家批發(fā)到底多少錢(qián)一斤

    芝麻雖小，功效多，是常見(jiàn)的調味料和油料作物。熟芝麻還是一種藥物，具有緩解眼睛干澀，涼血解毒。益氣補血等功效，小芝麻有大用途！

    熟芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸，有養血潤燥的功效，對緩解眼睛干澀很有幫助，此外，熟芝麻還具有滋補肝腎、養血明目的作用，尤其是針對視物模糊、眼睛干澀等癥。而現代營(yíng)養學(xué)分析，熟芝麻含有豐富的維生素A、D、E、B族以及亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些都是維護眼睛功能正常的重要物質(zhì)，常吃能使眼睛明亮有神。

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    芝麻經(jīng)炒后，能產(chǎn)生濃郁的香氣，據分析氣味的成分約有40種，主要是低分子的醛、呋喃及酮的衍生物，其中主要呈味質(zhì)的是乙酰對二氮雜苯。? ??

    黑芝麻雖屬補益佳品，但因其性滑潤，故腸滑便溏及精氣不固者，非其所宜。

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