買(mǎi)到真黑芝麻竟然這么簡(jiǎn)單 早看早知道！

    黑芝麻具有補肝益腎、潤腸的功效，還具有生發(fā)、烏發(fā)的功效，隨著(zhù)人們對營(yíng)養學(xué)的不斷推崇，很多人都會(huì )經(jīng)常購買(mǎi)黑芝麻食用，市場(chǎng)的需求變大，利益也隨之被重視，這就促使很多黑心的商家，以次充好，售賣(mài)假黑芝麻，今天就講講如何挑選貨真價(jià)實(shí)的黑芝麻！  

1、肉眼觀(guān)察法

我們一眼看去，如果黑芝麻里一點(diǎn)雜色芝麻都沒(méi)有，那估計這黑芝麻有可能是假的，任何芝麻不可能全黑，總會(huì )有一點(diǎn)雜色，所以我們可以用手在芝麻里掏掏，看看就知道真假了。

2、水洗法

把集市上的黑芝麻放到水里洗一下，真正的黑芝麻會(huì )有點(diǎn)掉色，但不會(huì )太厲害，如果經(jīng)過(guò)水洗后的黑芝麻掉色嚴重，說(shuō)明這芝麻有問(wèn)題，有可能是商家染了顏色以次充好，這種芝麻最好別吃。

3、白頭觀(guān)察法

芝麻一頭圓一頭尖，尖頭正常情況下應該是白色的，肉眼看去，如果尖頭都是黑色的，那說(shuō)明不是真貨，并且一般這樣的商家賣(mài)的芝麻不會(huì )有雜色的存在，它們應該是一起被染過(guò)黑色的。

4、破肚法

當肉眼觀(guān)察還不能確定黑芝麻真偽的時(shí)候，我們可以拿一粒芝麻從中間比較鼓的地方，用手掐破來(lái)，看看內心是不是白色的，如果是白色的那就是正品，如果內心都是黑色的，那毫無(wú)疑問(wèn)，一定是假貨。

5、咀嚼法

從外觀(guān)鑒別如果覺(jué)得應該是正品黑芝麻后，我們還可以通過(guò)咀嚼的方法來(lái)再次確認，把黑芝麻放入口中咀嚼，有芝麻香味的為真正的黑芝麻，沒(méi)有芝麻香味的為仿冒的假貨。

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