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白芝麻好吃又健康 你是適合的人群?jiǎn)?/h1>
發(fā)布時(shí)間:2023-07-10 點(diǎn)擊量:880

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我們平時(shí)吃的芝麻,是植物的種子,有黑、白、赤三色,現在常見(jiàn)的是黑芝麻和白芝麻。有人會(huì )問(wèn),黑芝麻好還是白芝麻好呢?   


李時(shí)珍說(shuō),“胡麻取油以白者為勝。服食以黑者為良?!崩顣r(shí)珍認為,榨香油用白芝麻更勝一籌,白芝麻榨的香油,以及磨出的芝麻醬,味道更香濃。但如果論養生效果,又是黑芝麻更勝一籌了。  


從性質(zhì)上說(shuō),白芝麻,性大寒;而黑芝麻,性微寒。相比較而言,黑芝麻的性質(zhì)又更平和一點(diǎn)。從作用上說(shuō),黑芝麻作用更補,白芝麻作用更偏于滑、瀉。  從營(yíng)養成分上說(shuō),黑芝麻在主要的維生素、礦物質(zhì)上,含量均比白芝麻更高。  所以,如果想要味道更好,選擇白芝麻;如果想要作用更好,選黑芝麻。芝麻的3大益處  王孟英在《隨息居飲食譜》中總結了芝麻的好處,“香能醒胃,潤可澤枯?!?nbsp; 


1、醒胃 芝麻的香味很讓人開(kāi)胃,在點(diǎn)心上撒一點(diǎn)芝麻、涼拌菜時(shí)滴幾滴香油、吃火鍋時(shí)添一勺芝麻醬,都會(huì )讓你胃口大開(kāi),原本清淡無(wú)奇的食物,瞬間就變成美味佳肴了。  


2、潤燥 要說(shuō)芝麻最大的功勞,就是潤燥。你看它油脂含量那么高,是不是就覺(jué)得很滋潤了呢。  


香油是“產(chǎn)后三寶之一”,女人生孩子,失血過(guò)多,產(chǎn)后很容易引起腸燥便秘,月子餐中添加香油,可以起到潤滑腸道的作用,避免便秘。  論滑腸的作用,白芝麻更厲害,如果平時(shí)身體比較壯實(shí)的人,產(chǎn)后吃香油,可以用白芝麻油;如果平時(shí)體質(zhì)偏虛,選擇有滋補作用的黑芝麻油更好。   


三英白芝麻從原料進(jìn)庫到成品出廠(chǎng),經(jīng)過(guò)12道工序嚴格檢測,確保了產(chǎn)品符合國家標準和出口標準,讓廣大消費者吃的放心,吃的營(yíng)養,吃的健康三英食品致力于打造中國純正芝麻香油、芝麻醬、花生醬領(lǐng)導品牌。作為中國一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)小磨芝麻香油、芝麻醬、花生醬的現代化企業(yè)從芝麻種植到原料檢測、生產(chǎn)、包裝、銷(xiāo)售,一體化產(chǎn)業(yè)鏈,真正做到純天然,無(wú)污染。


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