商超同品質(zhì)花生醬 口感細膩無(wú)添加 營(yíng)養豐富不胖人

根據國家食品安全部門(mén)測定，花生是目前較為理想的高蛋白、高脂肪營(yíng)養性食物來(lái)源，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪，及鈣、磷、硒、鋅等多種礦物質(zhì)元素，各種營(yíng)養成分比較全面且相對均衡。此外，花生及其制品富含不飽和脂肪酸、植物固醇、白黎蘆醇、維生素E和維生素C、葉酸等植物活性物質(zhì)，對促進(jìn)健康、預防疾病十分有益。

花生通過(guò)煎、炒、炸等簡(jiǎn)單加工制作后即可直接食用，通過(guò)壓榨、研磨加工制作的花生醬則更多地體現出其優(yōu)良的佐餐特點(diǎn)，其色澤為黃褐色，質(zhì)地細膩味美，具有花生固有的濃郁香氣，而且其含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)，從而使花生醬成為營(yíng)養豐富、風(fēng)味獨特的佐餐和調味品。固體形態(tài)的花生變?yōu)榱黧w狀態(tài)的花生醬后，其應用范圍大大拓寬，消費量迅速增加，但其營(yíng)養成分并未出現顯著(zhù)變化。Chun在研究花生的加工過(guò)程中發(fā)現，由生花生或者烘烤花生加工制成的花生醬，與原料花生相比，其理化營(yíng)養品質(zhì)指標之間變化較小，花生醬的營(yíng)養價(jià)值等同于花生仁。

沈陽(yáng)宏興食品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”，公司產(chǎn)品廣泛用于：餐飲、食品廠(chǎng)、商超、農貿等各個(gè)領(lǐng)域。公司旗下的“三英”品牌系列產(chǎn)品，通過(guò)了國家SC食品安全認證、國際食品質(zhì)量SGS檢測機構質(zhì)量合格認證、HACCP食品安全體系認證。

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