黑芝麻炒的有點(diǎn)苦還能吃嗎

有很多朋友反映在食用黑芝麻的時(shí)候有苦味，生的黑芝麻吃起來(lái)發(fā)苦的，這種情況下那么也是比較正常的。因為生的黑芝麻味道本身就是存在一些比較生澀的這種味道的，一般情況下，黑芝麻是需要炒熟后再食用，相對的是比較安全的，是有利于身體健康的。那如果炒熟黑芝麻有點(diǎn)苦一般不建議吃。  

黑芝麻的顆粒比較小，在炒的時(shí)候要開(kāi)小火，因為使用高火炒黑芝麻時(shí)很容易被炒糊，而且在制作過(guò)程中要及時(shí)的攪拌，以免導致黑芝麻被炒糊，會(huì )散發(fā)出灼燒的氣味，而且還有口感發(fā)苦，最好不要再吃，因為黑芝麻被燒糊以后，其中的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，營(yíng)養成分已經(jīng)被破壞，而且炒糊的黑芝麻，吃了以后有可能會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對身體健康有一定的危害性。還有一種情況就是，買(mǎi)到的黑芝麻放置時(shí)間過(guò)長(cháng)，發(fā)生了霉變現象。

黑芝麻內含有豐富的卵磷脂、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)，可以榨油或者是烙餅使用，能夠起到調節膽固醇的作用，經(jīng)常吃還可以使頭發(fā)烏亮，炒熟以后食用味道更香，但是在炒作的時(shí)候一定要調整好溫度。  

三英白芝麻從原料進(jìn)庫到成品出廠(chǎng)，經(jīng)過(guò)12道工序嚴格檢測，確保了產(chǎn)品符合國家標準和出口標準，讓廣大消費者吃的放心，吃的營(yíng)養，吃的健康。

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