優(yōu)質(zhì)花生醬怎么選？學(xué)會(huì )看配料表很重要！

一瓶純正的花生醬，富含著(zhù)單不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有益心臟健康，還能降低血壓。

花生醬蛋白質(zhì)含量很高，很容易讓人有飽腹感，適量食用不僅不會(huì )導致肥胖，甚至還能當做健身餐搭配食用。

研究人員發(fā)現，每天吃一份花生醬(大約相當于兩湯匙)的人比不吃的人，在維生素等營(yíng)養物質(zhì)的攝取上，更能達到每日建議攝取量標準。

這是因為，花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵和蛋白質(zhì)等。

真正發(fā)胖的，是為了降低花生醬制作成本，加進(jìn)去的糖、氫化植物油。糖是肯定發(fā)胖的，而氫化植物油，則含有大量反式脂肪，會(huì )導致肥胖，堵塞血管，更嚴重的會(huì )引發(fā)高膽固醇、心臟病，腦溢血。

所以在挑選花生醬時(shí)，要看清楚配料表，添加劑、糖分多的就盡量不要去買(mǎi)了。

不含植物氫化油的優(yōu)質(zhì)花生醬，靠花生本身的油脂來(lái)防腐。開(kāi)蓋后會(huì )發(fā)現有一層油，這是花生在壓榨過(guò)程中自然出現的，因為不含乳化劑，油脂會(huì )上浮到表面。

有添加劑的花生醬，則會(huì )很稠、呈凝固狀，且表面不出油。

制作一瓶花生醬，要消耗至少540顆優(yōu)質(zhì)花生。要先經(jīng)過(guò)機器篩選，再由6道人工挑選，再烘焙，粗磨，石磨，精磨，花生在制作過(guò)程中不添加任何添加劑，也不加油，靠300目的超精細磨制，磨出花生天然的油分。也是通過(guò)這天然的油分，達到防腐的作用。

三英品牌花生醬，通過(guò)了國家SC食品安全認證、國際食品質(zhì)量SGS檢測機構質(zhì)量合格認證、HACCP食品安全體系認證。健康營(yíng)養無(wú)添加。三英花生醬被廣泛用于：餐飲、食品廠(chǎng)、商超、農貿等各個(gè)領(lǐng)域。

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