好吃不貴的花生醬 怎么才能選到合適的？

生活中花生非常常見(jiàn)，有煮花生、烤花生、花生碎、花生醬，還有花生油。  

花生和花生醬 花生，是一款常見(jiàn)堅果，它脂肪含量高，可以直接榨油?；ㄉ陀兄?zhù)獨特的香味，是很多中式菜肴的風(fēng)味靈魂。它蛋白質(zhì)含量也不低，所以也能被做成花生露，屬于植物奶范疇。   

但由于花生脂肪含量較高，限制了總的食用量。所以，花生并不是非常合適的蛋白質(zhì)來(lái)源，仍屬于堅果范疇，每日食用量平均在10-15g就夠了。通過(guò)脂肪酸分析來(lái)看，花生的脂肪酸結構還是比較不錯的，單不飽和脂肪酸占比不低，對心血管的健康更有益處。  

但如果家里烹飪油也以花生油為主，那么其他花生制品要盡量減少，換其他品種的堅果、堅果醬，會(huì )更合適。  如何挑選花生醬？大致分析完花生的基本營(yíng)養信息，我們就要運用一些營(yíng)養學(xué)知識來(lái)評估花生醬了。   

無(wú)添加花生醬 

配料表極其簡(jiǎn)單，營(yíng)養成分表中重要營(yíng)養物質(zhì)的比例與原始花生比較接近，那這就是一款非常天然的花生醬了。說(shuō)來(lái)，無(wú)添加的花生醬數量并不多，而添加了糖、脂肪、鹽的花生醬才是主流。這是因為，花生醬主要成分還是油脂，而油脂容易氧化酸敗，一些添加物不僅可以讓花生醬更好吃，也能讓它們更容易保存。  

海鹽味花生醬  

這款花生醬配料表很簡(jiǎn)單，雖然名字叫做海鹽花生醬，但鹽含量并不高，整體來(lái)說(shuō)還挺推薦的。  不知道是不是品牌方覺(jué)得海鹽是個(gè)很時(shí)髦的風(fēng)味，但國人現在有意識在控鹽，看到海鹽口味，指不定還會(huì )誤會(huì )它不夠健康呢。  高蛋白花生醬  這款混合了榛子的花生醬也挺有特色，成分都比較簡(jiǎn)單。但主打高蛋白，可蛋白質(zhì)卻沒(méi)高出多少，這宣傳真的有點(diǎn)不專(zhuān)業(yè)了。  

最后再給大家簡(jiǎn)單總結一下，同樣也可以用于其他食物的選購：  

? 通過(guò)網(wǎng)絡(luò )查詢(xún)基礎成分的營(yíng)養信息，并以此數據做基礎參考。 

? 仔細閱讀配料表、營(yíng)養成分表，注意不能簡(jiǎn)單輕信電商頁(yè)面上的廣告，而是要以產(chǎn)品瓶身上的印刷信息為準。 

? 根據配料表的排位順序、營(yíng)養成分數據與參考數據的差值，來(lái)評估添加物的含量。 

? 根據適宜的食用份量，來(lái)評估所添加的糖、鹽、脂肪是否會(huì )給我們的健康造成負擔。 按照這些步驟評估下來(lái)，不僅能能輕松的從同類(lèi)產(chǎn)品中選到更健康的來(lái)，而且不會(huì )因為見(jiàn)到有糖、鹽、脂的添加就過(guò)度緊張。  

當我們能對食物、對自己的需求和健康狀況有了更多的了解，就會(huì )很大程度上減少我們對食物的不信任，有助于緩解飲食焦慮。

三英品牌花生醬，通過(guò)了國家SC食品安全認證、國際食品質(zhì)量SGS檢測機構質(zhì)量合格認證、HACCP食品安全體系認證。三英花生醬被廣泛用于：餐飲、食品廠(chǎng)、商超、農貿等各個(gè)領(lǐng)域。

如果您需要采購花生醬，您可以聯(lián)系宏興食品，撥打13079288288或者點(diǎn)擊http://咨詢(xún)了解，本月咨詢(xún)下單享受鉅惠！